Prof. Dr. Canan Karatay'in domatesin fazla seker içerigi ve bu yüzden fazla tüketilmemesi gerektigi seklindeki açiklamasina Izmirli Uzman Ziraat Mühendisi Mine Pakkaner'den tepki geldi. Mine Pakkaner, Karatay'in domates ile ilgili söyledigi sözler için, "Bilimsellikten uzak, saçmaliyor" dedi.
BILGI TERÖRÜ - Mine Pakkaner, yaptigi basin açiklamasinda sunlari söyledi: "Son yillarda hizla artan tarim ve gidaya yönelik ahkâm kesmekten kaynaklanan bilgi terörü artik insafsiz safhalara ulasmis hatta komik olmaya baslamistir. Tarimla ilgili meslek lisesi düzeyindeki en temel bilgilere dahi sahip olmayan kisiler, sürekli açiklamalar yapip gündemde kalmayi basarmaktadir. Her ne hikmetse bu kisilerin medyatikligi ve popülerligi de ortadadir, dahasi reytinglerini ve isimlerinin ticari olarak marka degerini artirmak için tarimi seçmis olmalari da çok acidir. Ayrica vahim olan bir husus da sudur; arastirma yapmayi bilmeyen çok genis bir kitle kendilerine körü körüne itibar etmektedir. Sonuç ise ne yazik ki tarim ve gida açisindan zarar verici boyutlara ulasmis bulunmaktadir."
ÇAMUR ATIYOR - "Gidanin sanayilesmesine, islenmesine, bu sekilde islenmis endüstriyel gidayla beslenmeye karsi olabilirsiniz, hatta yasam felsefesi haline de getirebilirsiniz. Organik tarim savunucusu olup konvansiyonel tarimin hiçbir türlüsüne evet demeyebilirsiniz ancak Dr. Canan Karatay’in domatesle ilgili verdigi demeçte oldugu gibi saçmalamazsiniz" diye konusan Pakkaner, son olarak su degerlendirmeyi yapti: "Karatay, herhangi bir ziraat mühendisi veya teknikerine sorsaydi ya da herhangi bir çiftçimizin görüsünü alsaydi isin dogrusunu ögrenirdi. Böyle yaparsaniz, bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olmak yerine meyve nedir, sebze nedir ögrenirsiniz, bölgelere göre yetistiricilikten haberdar olursunuz. Zaten zor durumda olan çiftçimizin binbir emekle yetistirdigi tarladaki milyonlarca ton ürününe çamur atmaz, amaci ailesini ve kendisini saglikli beslemek olan milyonlarca ana babayi manipule etmezsiniz. Açik olan bir sey var ki, bu gibi kisilerin yalan yanlis, eksik ve cahilce demeçleri bir sanal korku imparatorlugu yaratmaktadir. Burada aci olan tarim ve gida üzerinde oynanan oyunlara farkli meslek disiplinindeki kisilerin sözde otoritelermis gibi dâhil olmasi ve halka korku saçarak kendi dogrularini satma çabasidir. Satma sözüm tam da dogrudur, çünkü bu beyanlarin ve televizyon programlarinin ardindan nedense hep yeni bir kitap ardindan da bol müsteri gelir. Kötü tarim uygulamalarina, sagliksiz ve hileli gidaya hep birlikte hayir diyelim ancak kendi meslek disiplinlerimiz konusunda yer alan bu gibi saçma ve mesnetsiz demeçlere de itibar etmeyelim gerekirse yasal yollara basvuralim. Yoksa meydani bos bulan medya figürleri sözde otoritelerini sürdürüp sirtimizdan kazanmaya devam edecek."
